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Trufas de Brownie de Coco (sin horno)

Dificultad

Fácil

Preparación

 2h y 20 minutos

Porciones

10 trufas

Ingredientes:

  • 30 g de dátiles
  • ¼ taza de Harina de Coco Morama
  • 2 cdas de cacao en polvo
  • 2 cdas de Harina de Almendra Morama
  • ¼ taza de Crema de Cacahuate con Cacao Morama
  • ¼ taza de camote cocido, machacado (sin grumos)
  • 40 ml de miel de agave o maple
  • ½ taza de coco rallado deshidratado

Procedimiento:

  • Remoja los dátiles en agua caliente por 15 minutos. Machácalos con un tenedor hasta obtener una pasta cremosa.
  • Mezcla todos los ingredientes (incluidos los dátiles) hasta obtener una masa homogénea.
  • Forma 10 bolitas y revuélcalas en un poco de coco rallado.
  • Refrigera por 2 horas.
  • NOTA: Las trufas se conservan mejor en el refrigerador.