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Muffins Keto con Mermelada de Fresa y Coco Rallado

Dificultad

Fácil

Preparación

35 minutos

Porciones

5 porciones

Ingredientes:

  • 1½ tazas de Harina para Hotcakes Keto Morama
  • 2 cdas de aceite de coco, derretido
  • 2 cdas de Crema de Cacahuate con Amaranto y Chía Morama
  • ⅓ taza de leche vegetal (soya, almendras, coco, etc.)
  • Mermelada de fresa
  • Coco deshidratado rallado

Procedimiento:

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En un bowl mediano, mezcla todos los ingredientes excepto la mermelada y el coco.
  • Distribuye la mezcla en un molde antiadherente para muffins o con capacillos.
  • Hornea por 25 mins.
  • Deja enfriar y agrega un poco de mermelada por encima y coco rallado.