Dificultad
Fácil
Preparación
10 minutos
Porciones
2 personas
Ingredientes:
- 1/3 tza harina de avena Morama
- 2 claras de huevo
- 1/8 tza de agua
- Sal y pimienta para sazonar
- 1 chile chipotle de lata
- Germinado de trigo
- Tomate
- Aguacate
- Pechuga de pavo
- Queso panela o requesón
Procedimiento:
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Licuar la harina de avena, las claras de huevo, agua, sal, pimienta y chipotle.
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Verter la masa en el sartén como hotcake. Utiliza una cuchara para darle forma a la tortilla ya en el sartén, ya que la mezcla es muy espesa.
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Rellena con germinado de trigo, tomate, aguacate, pechuga de pavo y queso panela o requesón.