Dificultad
Medio
Preparación
30 minutos
Porciones
6 porciones
Ingredientes:
Pechuga
- 4 Pechugas de milanesa de pollo
- 4 Rebanadas de queso monterey jack, Oaxaca o manchego
- 4 rebanadas de jamón
- 2 huevo
- 1 bolsa de empanizador picosito de Morama
Salsa
- 2 chiles poblanos tatemados (sin piel)
- 1 ajo pequeño
- 1 cucharada de cebolla
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de queso de cabra o queso feta
- 1 taza de crema
Procedimiento:
- Rellena cada milanesa de pollo con queso y jamón, enrolla como se ve en el video.
- Cada rollo pasa por huevo y después cubre con el empanizador.
- Cocina en sartén con aceite de oliva a fuego medio, hasta que la pechuga esté cocida.
- Corta en rollos y decora con la salsa y granitos de elote.