Dificultad
Fácil
Preparación
30 minutos
Porciones
4-6 personas
Ingredientes:
- Un paquete de Pasta de Lenteja Roja Coditos Morama
- 2 cucharaditas de aceite de aguacate
- 1 taza de pimientos rojos
- 1 taza de brocoli
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de salsa de soya
- Cebollas verdes en rodajas
- Semillas de sésamo
Procedimiento:
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Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque. Antes de escurrir reserva ¼ de taza del agua de cocción de la pasta.
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En un sartén grande, calienta el aceite de aguacate a fuego medio hasta que esté tibio. Agrega los pimientos y cocina hasta que estén tiernos, aprox de 5 a 7 minutos.
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Agrega la pasta, la mantequilla y la salsa de soya al sartén. Mezcla para combinar, cocinando y revolviendo hasta que la salsa espese y cubra la pasta. Adorna con cebollas verdes, semillas de sésamo y ¡disfruta!